1、材料：排骨500克，芋头200克，老干妈豆豉酱适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉少许，淀粉适量，料酒适量，葱花少许，姜蒜适量。

2、排骨洗净，切成小块。

3、加入淀粉和葱花以外的调料，搅拌至水分完全被排骨吸收。

(资料图片)

4、加入淀粉

5、拌匀，腌制半小时以上。

6、芋头去皮洗净，切成小方块铺在盘子底部。

7、将腌制好的排骨放在芋头上。

8、放入高压锅中，

9、盖上锅盖，加入限压阀，小火煨，待压力升高后继续蒸15-20分钟左右。

10、关火，待高压锅内气体排出后，取下锅盖。

11、出锅，表面撒上葱花，即可食用。

以上就是香芋蒸排骨的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。