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世界今日报丨炖肉放啤酒发苦这么办?

来源:南方养生网    时间:2023-03-25 15:45:03


(资料图)

啤酒www.nfysw.com炖肉发苦是啤酒放得过多了,一般末过食材即可。啤酒的苦味来自其原料啤酒花,啤酒花含有一种叫“苦酸乙”的物质,因为啤酒本身是有一点苦味的,炖肉的时候加的太多,导致肉的里面也进了一点苦味,这样会非常影响炖肉的口感,所以大家在炖肉里面加啤酒的时候,一定要适量的加,不要加太多,或者可以加一点水,这样就不会发苦了。

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