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1、饼肥是含油较多的种子提取油分后的残渣，俗名油饼，又叫油枯。

2、它含有丰富的营养成分，做肥料时称为饼肥。

3、主要有大豆饼、菜籽饼、花生饼、柏子饼等，饼中含有75%-85%的有机质质，氮（N)为1.1-6%，磷（P2O5）为0.4%-3.%，钾（K2O）为0.9%-2.1%，还含有蛋白质及氨基酸等。

4、饼肥中的含氮量较多，多数为粗蛋白，易分解，一般用作追肥，可为作物提供较多的氮素供应，如果将饼肥蒸煮后再施到土壤中，肥效发挥更快，一般多用蔬菜地的施肥。

5、豆饼或是菜籽榨油后的渣子发酵后做的肥料。

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